Как да направим бъзарония – новата страхотна напитка, която ще ви освежи през лятото.
През горещите летни дни, можем да приготвим в домашни условия освежаваща и уникална напитка – бъзарония. Нуждаем се само от цвят от бъз, плодове арония (суха или прясна), мед (захар), лимони и билки. Освен че е тонизиращ, сокът от Бъзарония ще ви зареди с много витамини и полезни вещеста. Ползите от редовната консумация на Бъзарония са – ще се преборите с преумората, подпомагате работата на черния дроб, нормализирате високото кръвно налягане, засилвате своята памет. Като цяло има много добър имуностимулиращ ефект, а и децата го обожават.
Ето 4 лесни рецепти, харесайте вашата:
1. Как да направим бъзарония със захар?
Набираме добре узрял цвят от бъз. Отрязваме стъблата с ножица или ги кършим с ръце, като държим цвета нагоре, за да не се изгуби цветния прашец. След като ги занесем вкъщи, ги преглеждаме внимателно и отстраняваме всякакви нежелани насекоми. Не мием с вода. Рецептата е:
60 стръкчета цвят от бъз
10 литра вода
8 лимона
12 кг захар
1 кг сух плод от арония
Заливаме цветовете от бъз с водата и добавяме измитите и нарязани лимони. Затискаме с тежест (например измит камък) съда отгоре, така че цветовете и лимоните да са изцяло под вода. Оставяме на стайна температура за 48 часа. След което прецеждаме водния извлек през двойна марля и изсипваме захарта. Разбъркваме много добре до разтвярането на захарта и прехвърляме течността в стъклени буркани. Добавяме по равно във всеки буркан от измитите изсушени плодове от арония. Завираме за 5 минути бурканите и вече сме готови с нашата Бъзарония. При консумация трябва да разредим с вода, обикновено е 1 част Бъзарония и 5 части вода или по ваш вкус.
2. Как да направим бъзарония с пчелен мед?
Тук рецептата е подобна на предишната, само заменяме захарта с пчелен мед и не завираме с вода:
60 стръкчета цвят от бъз
10 литра вода
8 лимона
12 кг пчелен мед
1 кг сух плод от арония
Заливаме цветовете от бъз с водата и добавяме измитите и нарязани лимони. Затискаме с тежест (например измит камък) съда отгоре, така че цветовете и лимоните да са изцяло под вода. Оставяме на стайна температура за 48 часа. След което прецеждаме водния извлек през двойна марля и добавяме пчелния мед и измитите изсушени плодове от арония. Разбъркваме много добре до разтварянето на меда, а след това прехвърляме течността в стъклени буркани или бутилки. Най-добре да съхраняваме в хладилник, за да не се получи ферментация. При консумация трябва да разредим с вода, обикновено е 1 част Бъзарония и 5 части вода или по ваш вкус.
3. Как да направим бъзарония с билки и пчелен мед?
Тук рецептата е подобна на предишната, само добавяме пресни билки за още по-добър аромат и вкус:
60 стръкчета цвят от бъз
10 литра вода
8 лимона
12 кг пчелен мед
1 кг сух плод от арония
прясна маточина – 100 г
прясна мента – 100 г
прясна мащерка – 100 г
Заливаме с водата цветовете от бъз, ситно нарязаните билки и измитите и нарязани лимони. Затискаме с тежест (например измит камък) съда отгоре, така че цветовете, билките и лимоните да са изцяло под вода. Оставяме на стайна температура за 48 часа. След което прецеждаме водния извлек през двойна марля и добавяме пчелния мед и измитите изсушени плодове от арония. Разбъркваме много добре, а след това прехвърляме течността в стъклени буркани или бутилки. Най-добре да съхраняваме в хладилник, за да не се получи ферментация. При консумация трябва да разредим с вода, обикновено е 1 част Бъзарония и 5 части вода или по ваш вкус.
4. Как да направим бъзарония с готов сок от бъз и прясна арония
Тук ще ни трябва готов сок от бъз, който сме направили през пролетта. Слагаме една шепа пресни плодове от арония и добавяме 500 мл вода. Разбиваме това нещо в блендер и прецеждаме готовата течност. Слагаме в чаша готовия сок от бъз (1/5 част от чашата). Доливаме със сока от арония. Добавяме кубче лед и се наслаждаваме на вкусната бъзарония.
5. Как да направим гроздова бъзарония
През есента можем да правим ежедневно един страхотен и много полезен сок, а именно гроздовата бъзарония. След като през Август сме обрали узрелите плодове на аронията, а през пролетта сме си направили сок от бъз, сега е моментът да включим и узрялото грозде.
Вадим от фризера прясно замразените плодове на аронията и слагаме 2-3 супени лъжици в малко вода да се отпуснат. След 10-15 минути прехвърляме аронията и водата в блендер (Нутрибулет) и допълваме чашката за смилане със зърна от грозде. Пускаме блендера за 15-20 секунди и прецеждаме сока с помощта на двоен тензух.
Към получения сок добавяме от готовия сок от бъз на вкус и разбъркваме. Получава се уникално вкусен и супер полезен гроздов-билков сок. Ще бъдете очаровани от страхотния му вкус.
Препоръчваме да приготвите от рецепта номер 5, защото е изключително вкусен, много полезен и се прави бързо. Вашите деца ще обожават да пият Бъзарония!
Харесайте нашата Фейсбук страница за още полезна информация!
Научете още за това, как да си направите домашни продукти с билки.
