Как да направим шипков сироп – шипките са просто склад за полезни витамини! Пригответе сироп от шипка и осигурете добра защита от болести и вируси за цялото семейство. Почти всеки е опитвал сироп от шипка от аптеката. Но дали можем сами да си направим от този полезен елексир? Отговорът е да, можем и трябва!
Шипката дава добри добиви. Дори един храст има достатъчно плодове за сушене и за приготвяне на компот, вино, оцет или сироп. За да приготвите 300 мл нежен сироп, ще ви бъде достатъчно да вземете чаша зрели плодове. Приготвянето на сироп от шипка в домашни условия е малко мъчително, но резултатът е впечатляващ.
Приятният аромат, освежаващият вкус и полезните свойства ще оправдаят вашите усилия. Медените нотки на сиропа изумяват с нежност и деликатност.
Процесът на варене на сиропа може да бъде разделен на два етапа. Първо се приготвя концентрирана отвара-екстракт от плода, а след това сиропът се сгъстява. Ако искате да получите концентриран сироп, увеличете броя на плодовете с 2-3 пъти. Вече трябва да се приема в доза.
Приготвяне на сироп от шипка в домашни условия – как да направим шипков сироп
Общо взето процесът е следният. Измийте шипката под течаща вода. Изхвърлете изгнили, зелени или повредени плодове. От приготвената суровина изрежете чашелистчетата и дръжките. Семената не е необходимо да се отстраняват.
Залейте шипките с вряла вода и гответе на слаб огън за 40 минути, като покриете съда с капак. След това увийте тенджерата с някаква вълнена блуза и бавно охладете бульона до стайна температура.
Отцедете отварата от плодовете и ги изцедете през тензух. Добавете захар и продължете да готвите. Сварете сиропа за 30 минути до желаната плътност. Изсипете шипковия сироп в стерилизирани съдове: стъклени буркани или бутилки.
Затворете сиропа плътно с горещи капачки. Охладете до стайна температура и съхранявайте в тъмно и хладно помещение или хладилник. След отваряне на запечатаната опаковка използвайте готовия сироп за не повече от един месец, при условие че сиропът се съхранява в хладилник.
Шипков сироп – рецепта 1 с примерни количества:
СЪСТАВКИ:
- Шипка – 400 грама
- Вода – 700 милилитра
- Захар – 400 грама
Почистете и изплакнете шипката. Сварете 500 мл вода, изсипете плодовете в нея и оставете да престои 10 минути. След това намачкайте добре плодовете. Оставете за още 10 минути.
Комбинирайте захарта и останалата вода в тенджера. Оставете да къкри 10 минути на слаб огън, сиропът бързо ще се сгъсти. Прецедете шипката през цедка. Изсипете бульона от шипки в захарния сироп и разбъркайте добре.
Разлейте още горещия сироп в стерилизирани буркани. Съхранявайте сиропа в хладилник след като се охлади добре.
Шипков сироп – рецепта 2 с пчелен мед без варене:
СЪСТАВКИ:
- Шипка – 500 грама
- Вода – 1000 милилитра
- Пчелен мед – 300 грама
Почистете и изплакнете шипката. Минете я през машинка за месо, за да се смеле добре. Към шипковата пулпа добавете водата и покрийте съда с подходящ капак. Оставете за 48 часа.
Прецедете с тензух водният извлек и добавете пчелния мед. Разбъркайте хубаво до пълното разтваряне на меда. Съхранявайте в хладилник.
За какво е полезен шипковият сироп?
Шипковият сироп съдържа изключително многобройни полезни съставки. Само да уточним, че във вариантът в който няма температурна обработка, полезните вещества са много по-добре изразени. Ползите се изразяват в следното:
- витамин С;
- витамини от група В;
- витамини Е и К;
- минерали калций и фосфор;
- желязо и магнезий;
- танини;
- пектини;
- флавоноиди;
- витамин Р;
- целулоза;
Шипковият сироп има следните ползи за човешкия организъм:
- има укрепващ ефект върху организма и премахва симптомите на авитаминоза;
- предпазва от настинки и помага при заболявания на дихателните пътища, кашлица, бронхит, пневмония;
- помага при кървене;
- има противовъзпалителен ефект;
- подобрява мозъчната функция и активира паметта;
- има благоприятен ефект върху работата на щитовидната и надбъбречните жлези, подобрява хормоналните нива;
- подобрява съсирването на кръвта;
- подобрява кожата;
- укрепва кръвоносните съдове и предотвратява развитието на атеросклероза;
- подходящ е при хипертония;
- подобрява зрението и пречиства тялото от токсини;
- препоръчва се при ставни заболявания и за възстановяване на костната тъкан;
Сиропът от шипка е много полезен и за децата. Това е безопасно и ефективно средство за укрепване на детския имунитет. Напитката съдържа много аскорбинова киселина и витамин Е, така че продуктът предпазва добре от вирусни и бактериални заболявания. Може да го давате на вашите деца след 3 годишна възраст. Дозата е 1 чаена лъжица на ден.
Безопасната дневна доза за възрастни е 2 супени лъжици по 2 пъти на ден. Може да се приема 1 месец, а след това се прави почивка. Бъдете здрави със силата на природата!
Следете ни в нашата Фейсбук страница за още полезни неща!
Източник и снимки: alldeserts.ru / pinterest.com
