Как да отглеждаме гъби в почва от кафе – когато в природата няма гъби, можем сами да отглеждаме гъби в домашни условия. Не е сложно, но има своите специфики и изисквания, с които трябва да се съобразим.
От хидропоника до саксии с билки, има много начини да отглеждаме всякакви растения и билки в нашия дом. Но за тези, които искат да направят малко повече експерименти и да разширят своя хоризонт отвъд плодовете, билките и зеленчуците, отглеждането на собствени гъби кладници може да бъде доста нискобюджетен и лесен път за преследване.
Един метод за култивиране на гъби, използван от редица градски фермери и производители „направи си сам“, включва вземане на прясно използвана утайка от кафе и малко варена слама като субстрат (почвата). Смесвайки мицела на гъбите с тази почва, ние ще очакваме новата колония от гъби. С шестте милиона тона отработена утайка от кафе, изпращани всяка година на сметищата, това е и екологичен начин за пренасочване на нещо, което в противен случай би било загубено.
Така че, ако се чудите как се отглеждат гъби в домашни условия, сега ще разгледаме стъпките, които е нужно да направите.
Kакво е нужно за отглеждането на гъби у дома?
Какво ще ви трябва:
- Слама (предварително нарязана на ситно)
- Мицел от гъби кладница (или друг подходящ сорт гъби) – можете да закупите онлайн или да си направите свой собствен мицел – *съхранявайте в хладилника до самата употреба*
- Прясно използвана утайка от кафе
- Изопропилов алкохол (най-малко 70 процента)
- Тенджера за готвене (или малък казан, ако ползвате повече материал)
- Чисти найлонови торби за боклук или торбички за съхранение на храна
- Ластици или канап
- Кухненска везна
- Термометър
- Гевгир
- Ръкавици
- Бутилка с пулверизатор
- Тънък нож
Вашата смес трябва да бъде приблизително 70% утайка от кафе, 20% слама и 10% гъбен мицел. Можете да получите точни измервания, като претеглите всеки елемент с кухненската си везна.
Например, ако искате да направите 10 кг готова смес за отглеждане на гъби, то тогава ще имате нужда от 7 кг утайка от кафе, 2 кг слама и 1 кг гъбен мицел.
Как да отглеждаме гъби в почва от кафе – стъпка по стъпка
1. Дезинфекцирайте целият ви инвентар с алкохола.
* Забележка: Важно е да дезинфекцирате всичко по време на целия процес, за да предотвратите разпространението на нежелани бактерии.
2. Преди да смесите мицела, кафето и сламата заедно, трябва да пастьоризирате нарязаната на ситно слама. Направете това, като потопите сламата в завряла вода, като температурата трябва да бъде спаднала до около 70 градуса по Целзий. Можете да определите точната температура на водата с помощта на вашия термометър. Оставете сламата така за час и петнадесет минути.
3. Изсипете сламата в гевгира, за да изтече излишната вода, която в момента се е напоила в сламата.
4. Вземете прясно използваната утайка от кафе и я смесете с влажната слама в подходящ съд. Раздробете кафето на ситно с дезинфекцирани прибори или с ръце, ако използвате ръкавици.
* Забележка: Важно е да използвате кафе, което е прясно сварено. Това гарантира, че в кафето не се е натрупала плесен. Ако нямате прясна утайка от кафе, може да използвате и стара, но задължително трябва да я преварите във вода. Може да помолите фирма за вендинг машини за отпадъците от тяхното кафе!
5. Добавете мицела от гъби и го раздробете, ако стои на бучки. Смесете всичко равномерно.
6. Изсипете тази смес в прозрачен найлонов плик. Може да напълните няколко торби, ако искате по-голямо количество. Напомняне: Найлоновите пликове също трябва да се дезинфекцират с алкохол. Запечатайте пликовете плътно с помощта на ластика или канапа. Уверете се, че в торбата няма въздух.
7. Наклонете найлоновия плик, като завързаното място идва сега като дъно. С помощта на ножа прободете две до три малки дупки с диаметър не повече от 1-1.5 см в дъното на плика (тоест горната част в момента).
8. Направете също две малки дупки отпред и две малки дупки отзад на найлоновия плик.
9. Поставете всички найлонови торбички в тъмна (идеално влажна) среда (идеалното място е с температура от 18-24 °С) и ги дръжте там за около две до три седмици. Можете да ги проверявате периодично за растеж на мицел. Мицелът е вегетативната част на гъбите, като корен или стъбло, който се развива в растение, преди крайният продукт да достигне пълния си размер.
Тези неща растат от първоначалните спори в плика и ще разберете, че имате растеж, когато видите, че пухкаво бяло вещество започне да съставлява по-голямата част от плика ви. Растежът на мицел е добър знак и означава, че сте на път да отгледате бебетата гъби.
10. След като мицелът превземе сместа от кафе и слама и започнете да виждате как се образуват малки гъби (от две до три седмици), направете отворите на дупките малко по-големи. Максимума на отворите трябва да е най-много 5 см.
11. Преместете найлоновите пликове на по-светло място с непряка слънчева светлина, под перваза на прозореца например. На този етап можете да започнете да пръскате торбите с пулверизатор с вода всеки ден. Правете това веднъж сутрин и веднъж вечер. Когато гъбите прорастнат достатъчно, тогава е време за прибиране на реколтата. Това става обикновено в рамките на 10 дни.
Насладете се на вкусните домашно отгледани гъби!
Следете ни в нашата Фейсбук страница за още полезни неща!
Споделете с вашите приятели в социалните мрежи:
Източник и снимки: modernfarmer.com / pinterest.com
