Как да отглеждаме пресни зеленчуци – през зимата даваме на почвата така необходимата почивка, преди да започнем новият сезон на засаждане през пролетта. А с понижаването на температурите често посягаме към туршиите, които сме направили през есента.
Но след като ядем пресни и хрупкави зеленчуци през цялото лято, всички ние копнеем за вкуса на нещо свежо и зелено през зимата. В някои страни имат късмета да живеят с климат, който позволява отглеждането на зеленчуци навън през цялата година. Но в България не е така.
Но за тези от нас, които гледат през прозорците си към снежния пейзаж и копнеят за хрупкава салата, зимата може да бъде малко мрачна. Разбира се, можем да отидем до хранителния магазин и да купим розови домати извън сезона и да платим доста пари за безвкусни зеленчуци.
Но вместо това, защо да не отглеждаме свежи зеленчуци през зимата вкъщи. Дори нямаме нужда от големи хидропонни системи, които са изключително скъпи. Можем да отглеждаме зеленчуци на перваза на прозореца или на кухненският плот. А с покачването на цените на хранителните стоки ще можем да спестим някакви пари. И така:
Какви зеленчуци можем да отглеждаме през зимата?
Наистина зависи от предпочитанията на всеки човек, но като цяло в студеното време ни трябват зеленчуци, които не заемат много място.
Например, може да не е най-добрата идея да започнем да отглеждаме диня в хола ни през декември. Но можем да поставим висяща саксия с манголд на прозореца или дори микро доматено растение на масичката за кафе.
Трябва да запомним обаче, че не трябва да засаждаме ред след ред по това време на годината. Едно или две растения от всякакъв вид са много по-осъществими. Ако имаме място и осветление, ние сте ограничени само от опрашването. Докато това, което искаме да отглеждаме, се самоопрашва, можем да го отглеждаме вътре.
Бързо растящите зеленчуци са най-добрият ни избор за отглеждане на пресни зеленчуци през зимата. И повечето от тези „бързи храни“ съдържат хранителна стойност, която е полезна по време на сезона на грип и настинки – неща като кресон, марули, зелено цвекло, манголд, грах и репички.
Може да отглеждаме и малки домати в саксия. Разбира се, вероятно ще трябва да използваме лампи за отглеждане и да ги отглеждаме в най-топлата стая на къщата ни. Но ако сме готови за предизвикателството, съседите ще ни завиждат за нашата продукция през февруари или март. Декоративните люти чушки (Capsicum Frutescens) също са много подходящи.
Къде да отглеждаме зимните зеленчуци – как да отглеждаме пресни зеленчуци
Това зависи изцяло от нас. Има обаче няколко неща, които трябва да имаме в предвид. Ще трябва да изберем място, което получава около 8 часа светлина на ден. Прозорец с южно изложение е перфектен за целта. Ако имаме слънчева стая, трябва да я използваме задължително!
Едно от най-добрите места в нашия дом за малка зимна градина е перваза на прозореца. Тези пространства често остават неизползвани. Защо да не ги използваме за отглеждането на зеленчуци?
В какво да отглеждаме зимните зеленчуци?
Малките саксии, поставени на слънчев перваз на прозореца, ще се справят добре в зависимост от това, което отглеждаме. Не забравяме, че повечето прозорци обикновено са по-хладни през това време на годината, така че трябва да отглеждаме в тях по-студоустойчиви култури. Неща като микро грах, марули, кейл, бок чой и репички биха се справили добре на прозорците.
Разбира се, ако имаме слънчева стая, винаги можем да поставим кула от саксии в нея. Понякога вертикалното нарастване е най-добрият вариант за спестяване на място.
С малко мисъл и креативност ще открием, че имаме място да отглеждаме нещо свежо и вкусно точно в уюта на дома ни тази зима.
Как да отглеждаме пресни зеленчуци през зимата вкъщи?
Стигаме до финалната стъпка. За целта ни трябва богата почва, която да напълним в саксиите. Слагаме избраните семена от нас и ги поръсваме с още малко почва отгоре. Поливаме внимателно с хладка вода.
Можем 2-3 дни да поставим найлон или стъкло върху саксията, за да създадем парников ефект. По този начин ще ускорим покълването. След това грижите ни се свеждат до по-често поливане с вода (влагата в саксиите по-бързо се изпарява), разрохкване на почвата и премахване на плевелите.
Културите които имат нужда от опрашване може да тръскаме леко всеки ден, като зацъфтят. Или да ползваме четка за рисуване и да ги опрашим ръчно. Стремим се да осигурим много светлина и подходяща топлина на растенията и ще се изненадаме колко бързо те ще ни се отблагодарят.
Желаем Ви успех!
Следете ни в нашата Фейсбук страница за още полезни неща!
Източник и снимки: ruralsprout.com / pinterest.com
