Как да си правим бронирано кафе – предполагаме, че вече сте чували за бронираното кафе или т.н. кето кафе. В САЩ движението Bulletproof се разраства все повече и повече.
Новият начин на пиене на кафе, според учените, подобрява концентрацията, контролира апетита, подпомага храносмилането и зарежда с енергия през целия ден, особено ако го пиете преди хранене. Когато не ви се яде, но трябва да се презаредите, кафето с масло е най-подходящо.
Какво е бронирано кафе – как да си правим бронирано кафе
Предприемачите от Силиконовата долина и холивудските звезди признават любовта си към бронирано кафе. В Bulletproof Café в Санта Моника, Калифорния има непрекъснато опашки.
Тази напитка насища добре, ускорява метаболизма и облекчава глада за няколко часа. Bulletproof coffee, бронирано кафе, кето кафе – всички те са едно и също и представляват кафе с масло. Има неочаквано сладък вкус, напомнящ за фрапучино. Вкусът е нежен, а приливът на сила е незабавен.
История на бронираното кафе
„Всъщност много народи, като арменците например, имат рецепти за напитки с масло (или с топено масло). Вкусът на чай с топено масло е познат на нашите баби. Но напитката се превърна в култова благодарение на предприемача от Силиконовата долина Дейв Аспрей. Авторът на лакомството, учен и бизнесмен Дейвид Аспрей твърди, че благодарение на бронираното кафе е свалил 45 излишни килограма и е увеличил коефициента на интелигентност с 20 точки.
Той е вдъхновен от масления чай „часуйма„, тибетската национална тонизираща напитка, приготвена от чай и масло от мляко от як. Аспрей експериментирал дълго време и накрая създава свое собствено бронирано кафе от прясно сварено кафе, масло и MCT масло (фитнес добавка за изгаряне на мазнини и растящи мускули, вид синтетична диетична мазнина, направена от кокосово масло).
Какъв ефект има бронираното кафе
Бронираното кафе дава изблик на бодрост и енергия в пъти повече от обикновената чаша кафе. Нещо повече, това е продуктивна енергия – с една порция напитка можем да издържим четири часа без храна, успешно да тренираме и преработим куп неща, които изискват яснота на мисълта и бързина на реакцията. Ако нямаме време сутрин, с тази течна закуска може да си набавим до 400 ккал наведнъж! Дава енергия, усещане за ситост и умствена яснота за дълго време.
И все пак не трябва да пием бронирано кафе всеки ден. По-добре е да приемаме тази напитка като спешен вариант, ако нямаме възможност да ядем пълноценно. Единственото изключение е кето диетата, в концепцията на която мазната напитка пасва идеално, поради което често се нарича кето кафе. Добавянето на мазнини към кафето може да увеличи количеството кетони, произвеждани от черния дроб, и в резултат на това да намалим глада.
Бронираното кафе е особено полезно по време на кето адаптацията, когато тялото вече е изчерпало своите запаси от захар, но все още не е свързано със собствените си мастни запаси. През този период кето кафето може да помогне за успокояване на апетита за въглехидрати, поддържане на енергийните нива и намаляване на апетита като цяло. С течение на времето, тъй като вече сте в кетоза, приемът на мазнини може да бъде намален. Освен това маслата в бронираната напитка са противовъзпалителни, така че това е вкусен начин да подобрите здравето си.
Класическа рецепта за бронирано кафе – как да си правим бронирано кафе
Съставки:
- 1 чаша еспресо
- 1 супена лъжица гхи масло
- 1 супена лъжица органично кокосово масло
- 150 мл гореща вода
Как се прави самото бронирано кафе:
Пригответе еспресото. Сложете кокосовото масло и гхи маслото в каната на блендера, добавете еспресото и горещата вода и разбийте до гладкост за около минута.
Как да направим домашно гхи масло и неговите ползи
Особености на бронираното кафе
В идеалният случай изберете качествено гхи масло от животно, хранено с трева. Също така използвайте MCT масло вместо кокосово масло, което е направено от кокос и е без мирис. MCT маслото се състои от мастни киселини със средна верига, които лесно се абсорбират от тялото и се изпращат директно в черния дроб, където се метаболизират в кетони, което е основният източник на енергия за тези, които са на кето диета.
Класическото бронирано кафе се прави с кафе, гхи масло и MCT масло (триглицеридно масло със средна верига). Не се плашете от всички тези имена, всъщност те са топено масло и кокосово. MCT е без мирис и вкус, така че ако не харесвате кокоса в кафето, използвайте MCT. А ако сте фен на „Баунти“, можете да вземете кокосова манна (Coconut Manna), тя ще се стопи в кафето и ще му придаде вкуса и аромата на „небесна наслада“.
„Също така, за да направите тази напитка, ще ви е необходим миксер – ръчен или електрически – за смесване на маслото и напитката. Пийте, докато е топло, изберете нещо динамично и ритмично на телефона си – в следващите часове енергията ще прелее„, казва Олена Исламкина – голям фен и последовател на бронираното кафе.
Наспете се добре и започнете утрешния ден с чаша бронирано кафе. Ще ви хареса! ☕️☕️☕️
Следете ни в нашата Фейсбук страница за още интересни неща!
Споделете с вашите приятели в социалните мрежи:
Източник и снимки: instyle.ru / bulletproof.com
