Как да събираме билки от природата – България е една от най-богатите страни на видове билки в света. У нас са познати над 3600 билки, но от тях се събират не повече от 700 вида, които се използват с лечебни цели. Те са предимно за промишленото събиране на билки. Ние искаме да видим кои билки можем и трябва да съберем за нашата домашна аптека. От тези билки можем да си правим чай, подправки, извлеци, тинктури и други. По-добре да сме в природната аптека, отколкото във фармацевтичната такава.
Как да събираме билки от природата
Самото събиране (бране) на билките трябва да става в сухо време, никога след като е валяло дъжд. Защото ако билките са леко влажни, ще имаме проблеми с тяхното евентуално почерняване във фазата на тяхното сушене. Берем билките като ги режем с остър нож или ножица, а не ги скубем и дърпаме. Режем около 15 см от върха надолу. Слагаме отрязаните билки в кошница, касетка или нещо подобно, а не в найлонови чували, тоест в съд в който няма да се запарят. Също много важно нещо е мястото от където ще събираме билките. Най-добре е от планината, където няма никакви пътища и предприятия. За да са възможно най-чисти.
Как да сушим правилно билките
Сушенето на билките трябва да става възможно най-бързо. След като се приберем вкъщи, можем да ги разстелем на вестник или на мрежи и да ги сложим на сухо и проветриво място. Важно е да не са на пряка слънчева светлина. Хубаво е да не смесваме различните билки при сушенето.
Ето и малък списък с най-известните билки в България, които сами можем да си наберем и изсушим.
Шипка – царицата на билките
Всеки познава плодът на обикновената шипка, която е изключително ценна билка. По съдържанието си на витамин С шипковия плод няма аналог. Освен витамин С, тя е богата и на каротин (провитамин А), ликопен, пектин, витамини В1 и В2, РР, К, както и на минерали и елементи като калий, магнезий, натрий, калций и фосфор. Берем шипката през есента. От шипките можем да правим чай, мармалад, вино, оцет и други. Просто задължителна!
Липа – много ароматен и полезен цвят, който можем да използваме за чай, компреси, маски и други. Цветът на липата съдържа етерично масло, тилирозид, флавоноиди, аскорбинова киселина, танини, гликозиди, сапонини, провитамин А, витамин C, восък, захари, горчиви вещества, каротин. Има противомикробно, диуретично, обезболяващо, противовъзпалително, успокояващо и тонизиращо действие. Берем ароматните му цветове през Юни.
Коприва – това е едно непретенциозно растение, което се среща навсякъде. Но е изключително полезна билка и не само билка, защото можем да ползваме копривата и за ядене. Характерно за копривата е, че улеснява дишането, зарежда ни с много желязо, пази сърцето, подобрява кожата и косата, заздравява костите, подобрява кръвообращението, изчиства тялото от токсини. Богата е на витамини, минерали, дъбилни вещества и е идеална за здравословни ястия. Сушим я на сянка и можем да я съхраняваме много дълго време.
Вижте кои са най-добрите билки в България
Глог – тук можем да използваме не само плода, а също така листата и цвета. Много полезни плодчета, най-вече за нашето сърце. Съдържа много ползотворни антиоксиданти. Берем червените плодчета през есента. Можем да си правим чай, вино, запарки и други. Незаменим за нашата билкова аптека.
Мента – ментата е изключително полезна билка и подправка. Изключително ароматна. Можем да я правим на чай, да я ползваме за подправка и за дуги цели. Засилва цялостно нашият организъм, успокоява раздразнения стомах, лекува лош дъх и се бори с настинките. Прясна или изсушена, трябва да я имаме в нашия дом.
Маточина – билката има болкоуспокояващо и възбуждащо храносмилателната система действие. Тя отстранява чувството на възбуда и напрежение, понижава кръвното налягане, подобрява зрението. Маточината се бере от края на май до юли месец, преди да е цъфнала, защото след това губи лечебните си сили. Маточината може да се приема под формата на чай, с който може да се прави гаргара за болки в гърлото или да се пие вечер за здрав сън.
Мащерка – билката има противовъзпалително, антибактериално, противоспазматично действие. Прилага се при всички видове кашлица, при остри катари на горните дихателни пътища, хроничен бронхит, коклюш, бронхиална астма, суха кашлица, белодробни възпаления. Понижава кръвното налягане. Използва се и за подправка в кулинарията. Бере се когато е цъфнала добре и в сухо време.
Жълт кантарион – жълтият кантарион притежава разнообразни и много полезни свойства. Действа противовъзпалително, противомикробно, ранозаздравяващо и противоязвено, тонизира нервната система, има подчертан кръвоспиращ ефект, подобрява оросяването на сърдечния мускул , засилва сърдечната дейност, има пикочогонен ефект. Можем да правим чай, масло против рани, тинктура и др.
Трябва да знаем как да събираме билки от природата и как да ги съхраняваме, за да може да имаме винаги под ръка природни лекове, с които да се борим срещу всевъзможните болести. Добре е да ползваме различните билки превантивно, за да не се разболяваме.
