Отглеждане на гъби рейши – ако търсите лечебен вид гъби, който да отглеждате у дома, гъбите рейши са добър избор. Рейши гъбите са известни със своите лечебни свойства и са сравнително лесен и интригуващ вид за отглеждане. Освен това произвежда красиви плодни тела. Нещо повече, нямате нужда от скъпо оборудване или специализирани стаи за отглеждане, за да отглеждате гъби рейши.
И има няколко различни метода, които можете да използвате, за да ги отглеждате. В това ръководство ще научите повече за гъбите рейши и най-лесните начини да ги отглеждате във вашия дом.
Какво представляват гъбите Рейши?
Гъбите Рейши (Ganoderma lucidum) са сапротрофни гъби, които се хранят с мъртви или умиращи пънове и дървета от твърда дървесина. Има около 80 различни вида Ganoderma lucidum по целия свят, като те имат няколко различни имена. На запад рейши е най-популярното име, но има много други. На изток, където хората са използвали тези гъби повече от 2000 години, те също имат няколко имена. Най-често срещаният е лингджи (lingzhi) или гъбата на безсмъртието.
Как изглеждат гъбите Рейши?
Рейши е гъба, която расте хоризонтално от стволовете на дърветата и пъновете. Първоначално рейши се развиват като тънки пръстовидни стъбла, наречени рога. Те са наситено червени до ръждивокафяви на цвят с жълто, жълтокафяво и бяло на върха на растежа.
Зрялото рейши се изравнява във форма на ветрило и има лъскаво, наситено червено тяло, което изсветлява до оранжево, жълто и бяло към ръба. Под шапката те са жълти с пори вместо хриле, от които отделят кафяви спори. Младите гъби рейши имат мокър лакиран вид. С напредване на възрастта шапката има тенденция да избледнява и да придобива матов кафеникав цвят.
Какъв вкус имат гъбите Рейши?
Гъбите Рейши нямат добър вкус и имат твърда дървесна текстура. Хората, които ги опитват, ги описват като горчиви и малко като ядене на кора от дървета. Но вкусът не е причината хората да консумират рейши. Това е множеството лечебни ползи, които правят тази гъба толкова популярна.
Има няколко причини, поради които трябва да отглеждате рейши, включително:
- Нямате нужда от скъпо оборудване.
- Не се нуждаете от перфектни условия в стаята за отглеждане.
- Можете да отглеждате рейши на закрито или на открито.
- Можете да отглеждате рейши в буркани, кофи или торби и върху трупи.
- Те бързо колонизират субстратите.
- Те са устойчиви на инфекции и замърсители.
- Те могат да понасят както високи, така и ниски нива на CO2.
- Завладяващо е да ги наблюдавате, докато узряват и се развиват.
- Те са красиви гъби за отглеждане.
- Те имат множество ползи за здравето.
Отглеждане на гъби рейши
Рейши са едни от най-лесните за отглеждане лечебни гъби. Най-лесният начин да отглеждате рейши е да използвате комплект за отглеждане на рейши или готови мицелизирани дюбели за инокулиране на дървесни стъбла. Можете да ги закупите онлайн. По този начин можете да започнете процеса на плододаване веднага след като получите своя гъбен мицел.
Колко време отнема отглеждането на гъби Рейши?
Как и къде отглеждате гъби рейши, определя колко време им трябва да растат. Пробвайте да отглеждате рейши, като използвате готовите мицелизирани дюбели, на закрито или на открито. Може да събирате прясно рейши след около осем седмици от момента, в който инокулирате субстрата.
Плододаването е най-дългият етап и може да отнеме до шест седмици, докато гъбите рейши достигнат зрялост от момента, в който рогчетата се появяват за първи път. Но колонизацията е сравнително бърза. Обикновено на мицела са необходими 7 до 14 дни, за да колонизира напълно дървеният талаш.
Въпреки това, ако решите да отглеждате рейши върху трупи, колонизацията отнема много повече време. Тогава ще са необходими от 9 до 12 месеца, преди вашето рейши да започне да дава реколта. Освен това, колкото по-голям е диаметърът на вашите трупи, толкова по-дълго отнема колонизацията.
Температурата и условията на отглеждане също играят роля за това колко време е необходимо за отглеждането на рейши. По-ниските температури могат да забавят процеса.
Субстрати за гъби Рейши
Целта на субстрата за гъби е да осигури влажен, богат на хранителни вещества източник на храна за мицела на гъбите. Гъбите Рейши избират какво да ядат, за разлика от други видове гъби, които растат на почти всичко, включително утайка от кафе и картон.
Гъбите Рейши предпочитат среда за отглеждане от твърда дървесина, така че ще трябва да ги отглеждате върху трупи или дървени стърготини. Когато отглеждате гъби рейши в торби или контейнери, добавете пелети от твърда дървесина или талаш, като дървесината е най-добре да бъде от дъб.
Може да добавите овесени или пшенични трици към пелетите от твърда дървесина, за да осигурите допълнителни хранителни вещества за мицела. Някои производители добавят гипс и калциев карбонат към субстратната смес за още по-високи добиви, но това е по избор.
Как да отглеждаме гъби Рейши на закрито
Има няколко начина, по които можете да отглеждате гъби рейши на закрито. Когато решавате кой метод е най-подходящ за вас, вземете предвид нивото си на опит и колко гъби искате да отглеждате. Гъбите Рейши могат да понасят както високи, така и ниски нива на CO2 и можете да ги отглеждате в различни контейнери, включително торби, кофи, буркани и други рециклирани контейнери.
Стъпка 1: Съберете нужните материали
Първата стъпка при отглеждането на гъби рейши е да набавите необходимите материали като:
- Мицел – можете да използвате зърнест мицел или мицелизирани дюбели за инокулиране на дървесина. Препоръчваме зърнестият мицел, тъй като е по-лесно да се раздели и смеси със субстрата.
- Пелети от твърда дървесина – те са лесна алтернатива на дървените стърготини или дървеният талаш. И лесно достъпни, тъй като хората ги използват за своите камини и скари. Но се уверете, че получавате пелети от широколистна дървесина, тъй като рейши не расте върху иглолистни дървета.
- Овесени или пшенични трици – триците са богата на азот добавка, добавена към субстратите, за да осигурят допълнителни хранителни вещества за мицела.
- Големи торби за отглеждане – тези торби са идеални за отглеждане на гъби на закрито.
Стъпка 2: Подгответе субстрата – отглеждане на гъби рейши
След като имате всичките си материали, сте готови да започнете. Първо, ще трябва да подготвите вашата среда или субстрат за отглеждане на рейши. Голяма торба за отглеждане обикновено прави плоден блок от 2,3 кг. За да направите такъв блок субстрат, имате нужда от:
- 5 чаши пелети от твърда дървесина
- 1 1/4 чаши трици
- 6 чаши вода
Стъпките са:
- Смесете пелетите и водата в кофа или купа и ги накиснете за 30 минути. Пелетите ще се разпаднат и ще станат на дървени стърготини.
- Добавете триците към дървените стърготини и разбъркайте добре, докато се разпределят равномерно.
- Направете тест за изстискване, за да се уверите, че вашият субстрат има правилното съдържание на влага. Когато леко притиснете субстрата, той трябва да остане заедно в ръката ви и да излязат само няколко капки вода.
- Поставете сместа във вашата торба за отглеждане, избутайте колкото е възможно повече въздух и сгънете торбата.
- Сега поставете торбата в тенджера под налягане и я варете за два часа и половина.
- Извадете торбата от тенджерата под налягане и оставете субстрата да изстине. След като се охлади напълно, това може да отнеме до осем часа, преминете към стъпка трета, инокулация.
Стъпка 3: Инокулация
Инокулацията е процесът на смесване на мицела от рейши в подготвения субстрат от твърда дървесина. Преди да започнете, избършете всички работни повърхности и почистете добре ръцете си със сапун, за да избегнете замърсяване на основата. След това трябва да добавите мицела към мокрия субстрат и да ги смесите заедно.
Можете да направите това вътре в торбата, но често е по-лесно да ги смесите извън торбата в голяма кутия или контейнер. Затворете горната част на чантата с връв, лента или някаква вратовръзка.
Стъпка 4: Инкубация – отглеждане на гъби рейши
Поставете затворената торба за отглеждане на топло и тъмно място при стайна температура и я оставете да се инкубира. Рейши мицелът ще расте и ще се разпространява в торбата, докато напълно колонизира субстрата.
Рейши е силен колонизатор и обикновено отнема 10 до 14 дни, за да колонизира торба със субстрат. Но при оптимални температури и 80 процента влажност, рейши може да колонизира чантата и за една седмица. По-ниските температури ще забавят процеса на колонизация.
Стъпка 5: Плододаване
След като колонизацията приключи, трябва да осигурите правилната температура и влажност, наречени условия за плододаване, за да може вашето рейши да плододава и да произвежда гъби. Рейши расте най-добре при стайна температура около 24 – 29 C, но толерира широк диапазон от температури.
Подобно на другите гъби, рейши се нуждае от висока влажност, за да расте най-добре. Те се справят добре с нива на влажност от 85 до 90 процента. Когато гъбите рейши се появят за първи път, те произвеждат подобни на пръсти издатини, наречени рога. На този етап отглеждането на гъби рейши става интересно. Можете да отглеждате тези гъби под формата на рога или шапки, в зависимост от вашите предпочитания.
Стъпка 6: Прибиране на реколтата
Гъбите Рейши растат много по-бавно от много други видове гъби. Докато някои гъби могат да се удвоят ежедневно и да бъдат готови за прибиране на реколтата след седмица, рейши отнема много повече време.
Докато растат, гъбите рейши имат бял преден ръб. Когато този ръб започне да става по-малък, това е знак, че почти са приключили да растат и е най-доброто време за прибиране на реколтата. На този етап на зрялост те трябва да са ветрилообразни с червеникав цвят и мокър лакиран вид.
Кога да засадите гъби Рейши
Ако отглеждате рейши на открито върху дървени трупи, най-доброто време да ги засадите е през пролетта, но можете да засадите през цялото лято. Ако отглеждате рейши на открито, като използвате чували, можете да засаждате през пролетта и лятото, като имате предвид, че рейши расте най-добре при температури от 24 до 29 градуса по Целзий. Когато отглеждате гъби рейши на закрито при контролирани условия, можете да ги отглеждате целогодишно.
Следете ни в нашата Фейсбук страница за още полезни неща!
Източник и снимки: grocycle.com / pinterest.com
