Продължете към съдържанието

Рецепта за домашен огнен сайдер – как да си направим сами

Рецепта за домашен огнен сайдер - как да си направим сами

Рецепта за домашен огнен сайдер – пикантен, билков тоник със сладък блясък. Пийте го всяка сутрин, за да се насладите на неговите укрепващи здравето ефекти или бъдете креативни и изследвайте многото начини за използване на огнен сайдер, споделени в публикацията! Огненият сайдер е вековно лекарство, което е популярно в билкарската общност, особено популярно през сезона на грипа. Научете повече за този вълшебен тоник и колко лесно се прави!

Има една древна поговорка: „Една ябълка на ден държи доктора далеч“. В нашият случай може да кажем, че фразата трябва да бъде: „Една доза огнен сайдер на ден държи доктора И болестите надалеч!“. През последните години все повече хора започват да пият огнен сайдер всеки ден. Те казват, че обичат вкуса му и той ги кара да се чувстват добре! Някои хора например обичат да пият домашен ябълков оцет. Огненият тоник също е направен с ябълков оцет плюс множество други подобряващи здравето съставки.

Какво представлява домашно направеният огнен сайдер?

рецепта за домашен огнен сайдер

Огненият сайдер е билков здравен тоник и народен лек. Той помага за укрепване на имунната ви система, подобрява храносмилането и предотвратява настинка или грип. Това е смес от хрян, куркума, чесън, портокали, канела, джинджифил, билки, пчелен мед и люти чушки, всички ферментирали в ябълков оцет. За първи път е популяризиран през 1970 г. от билкарката Розмари Гладстар и оттогава се е превърнал в популярно лекарство, използвано от поколения!

Рецепта за домашен огнен сайдер – ползи за здравето

  • Ябълковият оцет има антимикробни свойства, които помагат за унищожаването на бактериите и помагат за понижаване на кръвната захар.
  • Хрянът е естествено богат на антиоксиданти и помага за намаляване на възпалението и подобряване на респираторното здраве (особено при борба с инфекция на синусите).
  • Лютите чушки са с високо съдържание на витамин С и желязо и действат за намаляване на възпалението, помагат при загуба на тегло, подобряват кръвообращението и здравето на костите.
  • Джинджифилът съдържа гингерол, който има мощни лечебни свойства. Той е пълен с антибактериални свойства, които убиват микробите, и антиоксиданти, които помагат за облекчаване на гаденето, намаляване на стомашната болка и намаляване на възпалението.
  • Канелата има редица ползи и често се използва в традиционната китайска медицина. Съдържа антивирусни, антибактериални и противогъбични свойства, които помагат в борбата с болестите.
  • Медът има силни антивирусни, противовъзпалителни, антибактериални и антиоксидантни свойства. Той е чудесен за подобряване на храносмилателните проблеми, успокояване на болки в гърлото и убиване на бактерии в тялото.

Съставки, от които се нуждаете:

Съставки за домашно направен огнен сайдер
  • Ябълков оцет: Това е основата за тоника. Уверете се, че използвате достатъчно, за да покриете всички съставки, в противен случай сместа ще се развали.
  • Пресен хрян: Използвайте прясно настърган и обелен хрян.
  • Джинджифил и куркума: Настържете или нарежете на филийки. Няма нужда да белите кожата.
  • Лук и чесън: Необходими са една глава лук и 1 глава чесън.
  • Портокал и лимон: Измийте хубаво и нарежете заедно с кората.
  • Люти чушки: Всякакви люти чушки ще свършат работа. Халапеньо работи идеално. Можете също така да използвате кайенски пипер.
  • Пресни билки: Използвайте пресен розмарин и мащерка или смес от любимите си билки.
  • Пръчици канела и цели зърна черен пипер: Не смилайте подправките. Добавете ги към сместа цели.
  • Пчелен мед: След като сместа е ферментирала за около 3-4 седмици, прецедете я и я подсладете с мед по ваш вкус.

Как се прави самата рецепта за домашен огнен сайдер

Как се прави самата рецепта за домашен огнен сайдер
  1. Хрянът се настъргва. Добавете го в стъклен буркан заедно с нарязания джинджифил, куркума, халапеньо, лук, портокал, лимон и чесън. След това добавете пресните билки, пръчиците канела и зърната черен пипер.
  2. Изсипете ябълковия оцет в буркана, като се уверите, че всички съставки са напълно покрити!
  3. Запечатайте буркана. Използвайте парче пергаментова хартия под капака, за да предпазите оцета от докосване на метала, или пластмасов капак, ако имате такъв.
  4. Разклатете буркана, за да комбинирате съставките, и го съхранявайте на тъмно и хладно място до 4 седмици. Не забравяйте да разклащате буркана веднъж дневно, за да смесите съставките.
  1. След един месец използвайте цедка с фина мрежа или тензух, за да прецедите пулпата и твърдите съставки. Изстискайте колкото можете повече течност от съставките.
  2. Разбъркайте меда, докато се смеси. Опитайте и добавете още мед, за да постигнете желаната сладост.
  3. Съхранявайте запечатано в херметически затворен буркан. Съхранявайте в хладилник или на сухо и хладно място до 6 месеца.
  4. Наслаждавайте се на 1-2 супени лъжици дневно или използвайте огнения тоник, когато готвите!

Как да използваме готовият огнен сайдер?

Най-често срещаният начин за използване на огнен сайдер е да се пият 1-2 супени лъжици всяка сутрин. Можете да го подсладите с малко мед преди да го изпиете (което го прави супер вкусно!) или да го разредите с вода или сок. Има много други начини да се насладите на огнен сайдер! Опитайте се да:

  • Готвите с огнен сайдер: Добавете го към вашите сотирани зеленчуци или пържен ориз!
  • Направите дресинг за салата: Когато дресингът изисква оцет, използвайте вместо това вашия огнен тоник. Или направете обикновен винегрет, като смесите огнен тоник, зехтин, дижонска горчица и малко мед!
  • Го използвате като марината: идеално е за мариноване на месо, риба, тофу или каквото искате.
  • Го добавите към вашата супа или чили за малко повече вкус. Това чили с бял боб и киноа би било страхотно!
  • Сервирате с хрупкави печени картофи.
  • Го използвате, когато създавате сосове: Тази рецепта за огнен сайдер би работила фантастично за домашният сос за барбекю!

Колко издържа домашният огнен сайдер? Тъй като огненият сайдер е по същество влят оцет, веднъж прецеден, той може да издържи в хладилника или на сухо хладно място до шест месеца.

Колко често трябва да приемате огнен сайдер? Ежедневната препоръка е 1/2 супена лъжица до 2 супени лъжици на ден, за да извлечете ползите. Най-добре е да приемате огнен сайдер самостоятелно, но можете също да добавите мед или да го разредите с вода, за да стане по-вкусно.

Трябва ли огненият сайдер да се съхранява в хладилник? Можете да съхранявате вашия огнен сайдер в хладилника няколко месеца. Въпреки това, тъй като огненият сайдер се консервира в ябълков оцет, той е напълно стабилен и може да се съхранява в хладен и тъмен килер.

Спазвайте препоръките за прием и бъдете здрави!

Следете ни в нашата Фейсбук страница за още интересни неща!

Рецепти за най-добрите зимни напитки – как да ги направим сами

Рецепти за най-добрите зимни напитки – зимните нощи са дълги и студът може да е доста хаплив. В такива момента си мечтаем за топла камина, голям удобен пуловер и затопляща напитка в ръце. Събрахме една част от любими зимни напитки – както алкохолни, така и безалкохолни – за да ви помогнем да прекарате по-хубаво времето,… Прочетете повече »Рецепти за най-добрите зимни напитки – как да ги направим сами

Как да направим Сбитен - забравената славянска билкова напитка

Как да направим Сбитен – забравената славянска билкова напитка

Как да направим Сбитен славянска напитка – може би не сте чували за напитката сбитен. А знаете ли, че сбитен е най-старата напитка, правена от мед, вода и подправки. Напитки на базата на мед са правени от почти всички древни народи в Европа. Славяните, скандинавците, германците, гърците и други, са били в състояние да правят такива… Прочетете повече »Как да направим Сбитен – забравената славянска билкова напитка

Хималайски чай масала - как да го правим и какви са неговите ползи

Хималайски чай масала – как да го правим и какви са неговите ползи

Хималайски чай масала – Масала на хинди означава смес от подправки, а този ароматен чай е идеален за закуска или за вечеря. Масала чаят (йоги чай, Masala Chai или Masala Tea) е гореща напитка, приготвена с вода, подправки, черен чай на прах, захар или мед и мляко. Можете сами да си направите от този вкусен… Прочетете повече »Хималайски чай масала – как да го правим и какви са неговите ползи

Източник и снимки: goodfoodbaddie.com