Рецепти за най-добрите зимни напитки – как да ги направим сами

Рецепти за най-добрите зимни напитки – зимните нощи са дълги и студът може да е доста хаплив. В такива момента си мечтаем за топла камина, голям удобен пуловер и затопляща напитка в ръце.

Събрахме една част от любими зимни напитки – както алкохолни, така и безалкохолни – за да ви помогнем да прекарате по-хубаво времето, когато нощите са дълги. Те ще ви помогнат да влезете в празничния дух и да посрещнете празничната Коледа. Тези напитки е най-добре да бъдат споделени с любимият ни човек в снежните вечери, когато е твърде студено за излизане навън.

И така, нека сега да се впуснем в нашите рецепти за най-добрите зимни напитки, а вие бъдете готови за тестване и дегустация, независимо как ще ви се получат нещата!

11. Горещ ром с масло

Каква по-затопляща и успокояваща напитка има от класическа чаша горещ ром с масло? Тази рецепта ви показва как да направите кокосово-сладоледени „снежни топки“ като екстра-декадентна гарнитура.

СЪСТАВКИ (за 8 порции):

• ванилов сладолед
• 2 чаши настърган подсладен кокос, леко препечен
• 1/2 чаша несолено масло, на стайна температура
• 1/4 чаша кафява захар
• 1/4 чаша чист кленов сироп
• 2 ч.л. портокалова кора
• 1 1/2 ч.л. смляна канела
• 1 ч.л. смлян бахар
• 1/2 ч.л. смлян карамфил
• 1/2 ч.л. смляно индийско орехче
• 1/4 ч.л. сол
• 1 ч.л. чист екстракт от ванилия
• 4 чаша вряща вода
• 1 1/3 чаша горещ кехлибарен ром

УКАЗАНИЯ:

Загребете 8 топки сладолед и ги оваляйте в кокоса. Замразете, докато стегнат, за най-малко 2 часа. Разбийте маслото с миксер на висока скорост, докато стане пухкаво, около 1 минута. Намалете скоростта до ниска и добавете кафявата захар, кленовия сироп, портокаловата кора, канелата, бахара, карамфила, индийското орехче, солта и ванилията, докато се смесят хубаво.

Прехвърлете в голяма топлоустойчива кана за сервиране или тенджера и разбъркайте с врящата вода и рома. Сервирайте в чаши, гарнирани с топчета сладолед.

10. Сайдер от круши – рецепти за най-добрите зимни напитки

Какво може да бъде по-затоплящо от прясно домашно приготвен сайдер? Добавете малко от любимото си уиски или пък от домашната ракия, за да го превърнете в истински коктейл.

СЪСТАВКИ (за 6-8 порции):

• 8 средни круши, нарязани на четвъртинки
• 1 средно голям портокал, обелен и нарязан на четвъртинки
• 5 пръчки канела
• 1 парче пресен джинджифил, нарязан
• 5 цели зрънца бахар
• 2 шушулки звездовиден анасон
• 2 ч.л. карамфил на зърна
• 1 с.л. чист екстракт от ванилия
• 1/3 чаша чист кленов сироп

УКАЗАНИЯ:

Поставете крушите, портокала, канелата, джинджифила, бахара, звездовидния анасон, карамфила и ванилията в подходяща тенджера. Добавете до 7 чаши вода, оставяйки поне 2-3 см свободно място. Покрийте и гответе на висока температура 4 до 4 1/2 часа или на ниска температура 8 до 9 часа, като пасирате крушите с пасатор 30 минути до 1 час преди края на готвенето.

Прецедете сайдера през цедка с фина телена мрежа в голяма кана. Разбъркайте с кленовия сироп. Сервирайте топло.

9. Горещо Тоди с препечени портокали

Печените на скара портокали придават както опушена дълбочина, така и цитрусов привкус на тази класическа затопляща зимна напитка.

СЪСТАВКИ (за 4 порции):

• 1 1/2 чаша бърбън
• 3/4 чаша пчелен мед
• 1 чаша пресен лимонов сок (от около 5 лимона)
• 3 стръка мащерка
• 2 пръчки канела
• 3 бр звездовиден анасон
• 4 малки портокала, нарязани наполовина

УКАЗАНИЯ:

Комбинирайте бърбъна, меда, лимоновия сок, мащерката, канелата, звездовидния анасон с 2 чаши вода в средно голяма тенджера. Пуснете котлона на средна температура, само докато се затопли, 10 до 15 минути.

Препечете портокаловите половинки на жар или на скара за 1 до 2 минути. Допълнете всяка напитка с по 1 портокалова половина.

8. Топъл пунш от чай и сайдер

Превърнете всяка вечер в апре-ски афера с димяща тенджера от този пунш, който ще стопли всички студени пръсти и зачервени носове след ден навън в снега.

СЪСТАВКИ (за 6 порции):

• 6 чаши пресен ябълков сайдер
• 8 пакетчета билков чай
• 1 резен лимон
• 200 мл бърбън/уиски/ракия

УКАЗАНИЯ:

Сложете ябълковия сайдер да заври в голяма тенджера. Намалете котлона и оставете да къкри, докато сайдерът намалее до около 3 чаши, 30 до 45 минути.

Отстранете от котлона и добавете пакетчетата чай и 1 резен лимон. Бъркайте за около 4 минути и махнете пакетчетата чай. Добавете алкохола и разбъркайте отново. Сервирайте топло.

7. Снежен коктейл – рецепти за най-добрите зимни напитки

Сладката бъркалка и джинджифиловите бисквитки ще ви накарат да се почувствате отново като дете с този кремообразен коктейл (с изключение на това, че е чисто алкохолен).

СЪСТАВКИ (за 1 порция):

• ситно натрошени захарни пръчки
• 50 мл ликьор от бял шоколад
• 30 мл тъмен ром
• 15 мл джинджифилов ликьор
• лед
• вода

УКАЗАНИЯ:

Потопете ръба на чаша във водата, след това във фино натрошените захарни пръчки.
Комбинирайте ликьора от бял шоколад, рома, ликьора от джинджифил и малко лед в шейкър за коктейли. Разклатете енергично, след това прецедете в подготвената чаша.

Сервирайте гарнирано с джинджифилова бисквитка по желание.

6. Бяло коледно мохито

Една глътка от този коктейл и ще се пренесете в зимната страна на чудесата.

СЪСТАВКИ:

• сок от 1 лайм
• 8 листа мента
• 1 супена лъжица захар
• 2 супени лъжици бял ром
• 1 супена лъжица кокосов ром
• 1/4 чаша консервирано неподсладено кокосово мляко
• газирана вода за заливка
• семена от нар за сервиране

УКАЗАНИЯ:

Разбъркайте в чаша сока от лайм, захарта и листата от мента, докато листата се раздробят. Напълнете чашата наполовина с лед.

В блендер смесете белия ром, кокосовия ром и кокосовото мляко и разбийте до гладкост. Изсипете върху леда и разбъркайте, за да се смесят добре. Отгоре посипете с част от газираната вода, ментата и семената от нар.

5. Домашно лате с канела – рецепти за най-добрите зимни напитки

Да подготвите тази вкусна напитка с кафе у дома не е трудно. За целта не ви е необходимо специално оборудване.

СЪСТАВКИ:

• 1 чаша прясно сварено кафе
• 1 чаша мляко
• 4 супени лъжици вода
• захар и канела на вкус

УКАЗАНИЯ:

Смесете водата със захарта и канелата, а след това ги сложете на котлона и разбъркайте за 2 минути. Загрейте млякото и разпенете с миксер. Изсипете в чаша първо сиропа от захар и канела, а след това свареното кафе и разпененото мляко. Поръсете с канела и сервирайте.

4. Горещ ябълков сайдер

Тази напитка е подобна на греяното вино. Ако желаете, можете да добавите алкохол, като например коняк или бренди.

СЪСТАВКИ:

• 10 ябълки
• 1 портокал
• 3 пръчици канела
• 10 бр. карамфил
• 50-100 грама захар
• вода 

УКАЗАНИЯ:

Нарежете ябълките и портокала на малки парчета. Сложете всичко в тенджера и добавете канелата, карамфила и захар на вкус. Добавете вода, така че да покрие изцяло плодовете. Сварете на слаб огън, като преди да заври пресовайте нарязаните ябълки с ръчна преса. Готовата напитка прецедете и сервирайте.

3. Ирландско кафе – рецепти за най-добрите зимни напитки

Коктейлите с кафе са директен двоен хит на кофеин и алкохол, което е идеално за началото или края на нощта.

СЪСТАВКИ (за 2 порции):

• 500 мл топла вода
• 2 ч.л. кафява захар
• 1 чаша сварено кафе
• 60 мл ирландско уиски (например Jameson)
• 1/2 чаша сметана за заливка
• шоколадови стърготини за гарнитура

УКАЗАНИЯ:

Напълнете 2 чаши с гореща вода и оставете да престоят за 2 минути. Изсипете част от водата и добавете 1 чаена лъжичка кафява захар към всяка чаша. Изсипете горещото кафе и разбъркайте, за да се разтвори захарта, след което добавете уискито. Оформете сметаната отгоре и поръсете с шоколадовите стърготини.

2. Греяно вино

Основна зимна напитка, а показаната рецепта за греяно вино получава своя сладък ефект от сока от нар и ябълковия сайдер.

СЪСТАВКИ (за 2 порции):

• 750 мл червено вино (за предпочитане домашно вино)
• 2 чаши сок от нар
• 2 чаши ябълков сайдер
• сок от половин портокал
• 2 пръчки канела
• 3 бр. звездовиден анасон
• 2 резенчета портокал
• 10-12 зърна карамфил

УКАЗАНИЯ:

В голяма тенджера налейте виното, сока от нар, ябълковия сайдер и портокаловия сок. Добавете пръчиците канела и звездовидния анасон. Набучете карамфила в резенчетата портокал и ги добавете в тенджерата. Изчакайте сместа да заври и оставете да къкри за 45 минути. Сервирайте напитката топла с пръчка канела и резенчета портокал.

Тази рецепта може да се направи и по друг начин. Сложете всички съставки в тенджера и оставете да престои за един час. След това загрейте сместа, като преди това извадете звездовидния анасон от тенджерата. Наздраве!

1. Греяна ракия – класиката в жанра

В България това е основната зимна напитка от векове. Тя е изпитана във времето, доказала своята ефективност. Има 2 основни качества – сгряващ ефект и противовирусен ефект. А като страничен ефект може да кажем, че прави хората по-общителни и по-сплотени 🙂

Най-лесно може да направите греяна ракия като сложите ракия в джезве на котлона или печката и изчакате момента преди да кипне. Махате джезвето от котлона и сервирате в дебели чаши (за да не се пукнат). Може да добавите малко захар или пчелен мед. Греяната ракия се приготвя непосредствено преди да седнете на масата и се пие, докато е гореща.

Насладете се на тези хубави зимни напитки. Пожелаваме Ви да бъдете здрави и да си изкарате едни незабравими празници!

Следете ни в нашата Фейсбук страница за още интересни класации!

Източник и снимки: countryliving.com / pinterest.com