Зелени орехчета с ракия и мед – как се прави и възможни ползи. За богатството на зрелите орехи е писано много. Те са супер полезни за мозъка, като съдържат голямо количество протеин. По съдържание на аминокиселини, цистин, лизин и хистидин те се нареждат на едно от първите места сред протеините от растителен произход. Имат и изключително високо съдържание на витамини, минерални соли, особено цинк. Сега обаче ще се фокусираме върху младите зелени орехи.
Можете сами да си направите полезен ликьор от зелени орехчета, като имате нужда само от зелени орехи, пчелен мед и ракия. Този еликсир е отлично средство за подпомагане на зрението, добавяне на йод към менюто при необходимост (подпомага функцията на щитовидната жлеза), укрепване на имунната система, подобряване на хормоналния баланс, както и при белодробни заболявания – бронхит и други.
Това не е някакво ново модно ноу-хау, а древна рецепта. Тя е добре позната още от времето на Хипократ и Авицена. Този състав се използва от жените за подмладяване на кожата и укрепване на косата, а от мъжете за укрепване на мускулите и потентността.
Зелени орехчета с ракия и мед ползи
Неузрелите орехи са кръгли или леко продълговати плодове с твърда светлозелена кора, покрита с малки бели точки. Пулпата все още не е напълно развита, така че има желеобразна лепкава консистенция. Ароматът е изразен, вкусът е горчив и тръпчив. Орехите с млечна зрялост са източник на витамин С, като концентрацията на веществото в пулпата и кората е приблизително 50 пъти по-висока, отколкото в цитрусовите плодове.
Младите зелени орехчета съдържат:
- витамини А, РР, Е, К;
- естествен антибиотик юглон;
- органични киселини;
- протеини;
- хинон;
- полифеноли;
- микроелементи: калций, манган, магнезий, желязо и др.
Ползите от тинктурата са в много отношения – полезна е за стомаха, отделителната система, щитовидната жлеза, повишава имунитета, има категорични ползи при настинки и заболявания на гърлото и белите дробове. Може да го ползвате като домашен сироп за кашлица. Според много източници този ликьор дори забавя стареенето и удължава младостта. Твърди се, че зелените орехи са добри при лечението на рак, а също така помагат на дейността на мозъка.
Тинктурата от млади зелени орехчета понижава нивата на кръвната захар и предотвратява риска от развитие на диабет тип 2. Този ефект се дължи на високото съдържание на манган и цинк, които спомагат за нормализиране на синтеза на инсулин и метаболизма на глюкозата. Освен това може да си направите цялостно прочистване на организма със зелени орехчета!
Недостатъкът на пресните плодове е краткият им срок на годност, така че най-често те се преработват веднага. Тинктурата от зелени орехчета с ракия и мед запазва всички полезни компоненти на продукта и е удобна за перорално приложение.
Кога се берат самите зелени орехчета?
В зависимост от района най-подходящият период за обиране на зелени орехи е от средата на май до средата на юни. Най-лесният начин да проверите зрелостта на ореха е да се опитате да прободете цялата ядка с игла. Ако това не помогне, тогава или ще трябва да потърсите друго дърво, или по-вероятно да изчакате до следващата година.
Съвет: Препоръчваме Ви да използвате ръкавици, тъй като работата със зелени орехи ще оцвети ръцете ви за няколко седмици.
Зелени орехчета с ракия и мед – рецепта
Това е една чудесна и изпитана рецепта, която винаги помага на щитовидната жлеза. Имате нужда от:
- 40 бр зелени орехчета
- 1 килограм мед
- 1 литър ракия
Младите орехчета се нарязват на малки парченца, като се оставят заедно с обвивката. Поставят се в голям стъклен буркан. Към тях се добавят медът и ракията. Всичко се разбърква добре и се затваря с капачка. Препоръчително е да бъркате с дървена лъжица!
Бурканът се слага на слънчево място и престоява 40 дни. През този период съставките се разбъркват от време на време. След като изтекат 40-те дни, всяка сутрин на празен стомах приемаме по 1 супена лъжица от получения еликсир.
Зелени орехчета с ракия и мед – противопоказания
Тинктурата от млади орехи не се препоръчва при всички видове алергични реакции към растителни компоненти. Списъкът на противопоказанията включва:
- повишено образуване на тромби;
- заболявания на надбъбречните жлези;
- обостряне на пептична язва;
- псориазис и екзема;
- бременност и кърмене.
Тинктурата не трябва да се дава на деца под 12 години. Продуктът категорично не се препоръчва при излишък на йод в организма – това може да повлияе неблагоприятно на състоянието на щитовидната жлеза. Консултирайте се с Вашия лекар преди употреба!
Следете ни в нашата Фейсбук страница за още полезни неща
Източник и снимки: alcofan.com
