Домашен сок от бъз по най-лесната рецепта
Домашен сок от бъз по най-лесната рецепта. През месец Май най-често започва да цъфти дървовидния бъз. Това е и най-доброто време от годината за събиране на цветове от бъз. Месец Май (или Юни в по-високите части на България) е идеалният месец да направите своя собствена партида от сок от бъз за зимата. Чудите се обаче коя рецепта да използвате за приготвяне на бъзовите цветове у дома. Нуждаете се от помощ? За най-добри резултати се постарайте да приготвите готовия сок в рамките на няколко часа след набиране на цветовете. Нека сега да разгледаме как да направим нашия домашен сок от бъз по най-лесната рецепта! Но преди това да уточним: Кога е най-подходящото време за бране на бъз? Съберете добре цъфналите цветове от бъз в слънчева и суха сутрин. Това трябва да стане преди насекомите да започнат да събират бледожълтия прашец от цветовете. А това е така, защото ароматът им избледнява до следобед. Ще видите цветовете от бъз (Sambucus nigra или т.н. обикновен бъз) да цъфтят от май до юни в зависимост от времето. Меката зима би трябвало да доведе до добра реколта късно през пролетта. Съвети за бране на цвят от бъз: Как да направим нашия домашен сок от бъз по най-лесната рецепта? Имате нужда от следните съставки: Поставете захарта в тенджера с вряща вода и разбъркайте, за да се разтвори. Добавете лимонената киселина или лимоновия сок и лимоновата кора. Разтръскайте цветоветете от бъз, за да премахнете всякакви насекоми. Добавете цветовете към захарния сироп. Покрийте и оставете да престои 1-2 дни, като разбърквате сутрин и вечер. Прецедете готовия сок от бъз през цедка или тензух. Пресипете го в стерилизирани затоплени бутилки. Вече имаме готов за употреба домашен сок от бъз по най-лесната рецепта. Преди употреба го разредете с вода на вкус! Вижте още подходящи рецепти за домашен сок от бъз и неговите ползи! Следете ни в нашата Фейсбук страница за още полезни неща! Източник и снимки: countryliving.com
