Как да изсушим пачи крак за зимата по 3 лесни начина?
Как да изсушим пачи крак за зимата по 3 лесни начина? Какви са опциите? Можем да изсушим гъби пачи крак в електрическа сушилня, във фурна или на проветриво място. Събирането на пачи крак в гората е удоволствие – те растат на групи, намират се по-лесно от манатарките например и никога не са червиви. А през зимата можете да ги добавите във всякакви ястия. Много често през есента, след някой хубав дъжд, се появяват цели колонии от пачи крак. В такива моменти бързо пълним по няколко чувала. Много скоро обаче след еуфорията изниква въпросът как да съхраним гъбите пачи крак. Едно доста подходящо решение е да ги изсушим, можем и да ги замразим. Нека сега обаче да разгледаме как да изсушим пачи крак за зимата по трите различни начина: Сушене на пачи крак в електрическа сушилня За правилно сушене на гъби в сушилня (дехидратор), следвайте тези стъпки: Как се суши пачи крак във фурната? Как да изсушим пачи крак за зимата на проветриво място? Тинктура от пачи крак против паразити и по-добър имунитет Можем ли да изсушим пачи крак на директно слънце? Най-евтиният и лесен начин за запазване на гъби пачи крак е да ги изсушите на слънце. Всичко, от което се нуждаете, е достатъчно слънце и правилното място. Стъпките са: Постелете тава с хартия за печене. Поставете гъбите върху хартията за печене. Раздалечете ги така, че да не се допират една до друга. Поставете мрежа върху тях против мухи, котки и птици. Поставете тавата на слънце и на място, което е добре проветриво. Зимната градина е по-малко подходяща, освен ако не отваряте редовно всички прозорци. Ако до гъбите не достига достаъчно топъл въздух, те ще започнат да плесенясват. Много важно е всяка вечер да внасяте гъбите в къщата. Въздухът е много влажен през нощта и съсипва процеса на сушене. На сутринта отново вадите гъбите навън с първите слънчеви лъчи. След около 3-4 дни сте готови със сушенето на пачи крак. Ще разберете, че са готови за съхранение, когато се чувстват твърди и сухи. Ако желаете може да нанижете гъби пачи крак на конец. Но процесът е малко по-трудоемък. Колко дълго можем да съхраняваме изсушените гъби пачи крак? Можете да съхранявате сушени гъби в продължение на една година. Важно е те да останат сухи през цялото време. Следователно ви е необходим херметически затворен съд – най-добре плътно затворени буркани с винт. Ако искате да ги съхранявате по-дълго, добавете малко фина сол. Някои хора споделят, че са използвали сушени гъби пачи крак и след 2 години и не са забелязали разлика от прясно изсушените. Мястото за съхранение трябва да е тъмно. Килер или шкаф за съхранение са оптималните варианти. Съвет: Използвайте малки буркани. Ако тогава някой от бурканите започне да мухлясва, не е нужно да изхвърляте всичкото количество. Винаги съхранявайте само напълно изсушени гъби в буркани за съхранение. Ако все още имат остатъчна влага, тогава може да се образува мухъл. Какво можем да направим със сушените гъби – как да изсушим пачи крак Може би се питате как да сготвим пачи крак? Сушените гъби са идеални в малки количества за овкусяване на супи, тестени ястия, сосове, гювечи и зеленчуци. Ако искате да ги използвате в по-големи количества, ги накиснете във вода за една нощ. Те попиват водата и са почти толкова свежи – това важи особено за манатарките и дребните гъби пачи крак. Особено практично е, ако превърнете гъбите на прах с помощта на кухненски робот или кафемелачка. След това можете да ги добавите към паста, сосове, салати, супи или кнедли. От праха можете да приготвите вкусна гъбена супа през зимата, която няма да даде шанс на настинките. Ако след това смесите праха от пачи крак със сол, ще запазите гъбите особено добре. Между другото, гарантирано всеки ще остане доволен от домашно приготвена гъбена сол! Накрая ще завършим с това, че сушенето на гъби пачи крак е доста лесен процес, който гарантирано ще се отплати. Ще се влюбите във вкуса им през зимата, като ще може да усъвършенствате цяла гама от ястия с тях. Чрез сушене гъбите запазват почти целия си вкус. Това прави вкуса още по-интензивен и имате нужда от много по-малко. Веднъж събрани и изсушени, можете да се наслаждавате на свежия аромат на гората през цялата година. А ето и една вкусна рецепта за пачи крак в масло с чесън и копър. Бъдете здрави и винаги се възползвайте от даровете на природата! Следете ни в нашата Фейсбук страница за още полезни неща! Източник и снимки: we-go-wild.com / rbc.ru / pinterest.com
