Пролетна резитба на лозя и видове резитба
Пролетна резитба на лозя и видове резитба. Лозата може да се подрязва по всяко време между падането на листата и разпукването на пъпките през следващата пролет. Резитбата при асмата се извършва от ноември до април. Въпреки това се знае, че лозите са по-податливи на заболявания при есенно-зимните резитби, отколкото лозите, подрязани в края на зимата или началото на пролетта. Кога се режат лозите? Обикновено лозата се подрязва в края на зимата, между февруари и март, за да се избегнат периодите на замръзване. Целта е да се запазят само най-плодните пъпки, тоест тези, които се появяват на едногодишната дървесина. Пъпките, растящи върху дървесина, по-стара от една година, са по-малко плодородни, така че е необходимо да се подреже цялата стара дървесина. Важен фактор за определяне на времето за резитба е микроклиматът на съответния регион. Ако мястото е котловинно или температурите през зимата падат доста под средните, е по-добре да изчакате с резитбата до месец март. В началото на пролетта лесно се разбира кои от пъпките (очите) са унищожени от студа, защото те не набъбват. Тогава стопанинът може да изреже до дъно пръчките с измръзнали пъпки и да остави тези, които са оцелели. Най-често това са лакомците, които са по-издръжливи на студ. Добре е да се знае, че лозите, формирани като асма, по-рядко измръзват, защото на височина 2.50 метра температурите са малко по-високи. В райони с умерено студени зими лозите се подрязват през есента – около 20 дни след окапването на листата. На първо място, устойчивите на замръзване сортове грозде се подрязват, докато по-топлолюбивите и не толкова студоустойчивите сортове (както и младите лози) се подрязват през пролетта. Препоръчително е да започнете пролетното подрязване на лозята, преди да започне движението на сока. През кой месец се режат лозята? Подрязването в края на зимата – началото на пролетта дава възможност да се оцени степента на увреждане от замръзване на пъпките и да се компенсира чрез увеличаване на броя на възлите, запазени през есента. През пролетта резитбата не вреди на лозата, дори когато се наблюдава активно сокодвижение. Въпреки това пъпките и младите леторасти се чупят много лесно. Поради това е препоръчително да премахнете ненужните пръчки преди отварянето на пъпките. Понякога се практикува двойна резитба на гроздето в райони, където има силни пролетни студове. При първоначална резитба в края на зимата или началото на пролетта се оставят два до три пъти повече възли, колкото е необходимо. За да се регулира гъстотата на леторастите, подрязването се извършва втори път, след като вече няма заплаха от измръзване, преди да е настъпил забележим растеж на леторастите. Извършването на правилната резитба на лозата е изключително важно. Оставете само онези възли, които са добре узрели. Този критерий е много по-важен, отколкото при избора по желана локация. Обикновено тъмнокафявата миналогодишна лоза с къси междувъзлия (10 – 15 см дълги) е по-добра от лози, които имат междувъзлия, по-дълги от 15 см. …пролетна резитба на лозя… За България времето на извършване на пролетна резитба на лозя започва още през месец Февруари. Резитбата може да продължи и през месец Март. Но това е оптималното време за извършване на това мероприятие. Към края на месец Март и началото на Април трябва да се извърши резитбата на асмовидно отглежданите сортове лози. Преди разпукването на пъпките трябва извършите и пролетната оран. Самата оран се прави на дълбочина около 15-20 см. По това време се наторява с фосфорни и калиеви торове. След приключване на резитбата е добре да почистите градината от отрязаните пръчки, които е най-добре да изгорите или мулчирате. Как се подрязват лози през пролетта? Ключът към богатата реколта е компетентната и съвестна грижа за лозите. Резитбата е една от най-важните процедури при отглеждането на грозде. Една от характеристиките на гроздето е полярността – способността на растението да насочва вертикално хранителните вещества главно към младите горни леторасти. Поради това очите в средната и долната част на лозата се развиват много по-зле, отколкото в горната част. Ако не режете гроздето, а го оставите да расте свободно, плодовете постепенно ще се свият, а след това самият храст ще подивее. Ето защо е необходимо своевременно подновяване на лозата с помощта на резитба. Що се отнася до подрязването на гроздето, най-честата грешка, която хората правят, е да не подрязват достатъчно силно. Лекото подрязване не насърчава адекватно плододаване, докато силното подрязване осигурява най-добро качество на гроздето. Не се страхувайте да режете много – лозите растат силно и винаги плододават на нов растеж. Отрежете всички плодни странични издънки само до две пъпки. Видове резитба на лози Подрязването на лозата е много важна стъпка в производството на вино. Обуславя доброто плододаване и реколтата на гроздето. Позволява да се ограничи растежа на лозата, за да се регулира производството на грозде в количество и качество. Какви видове резитби може да се приложат? Чашовидна формировка на лозата Това е къса резитба на лозата, използвана в определени лозя. Практикува се главно в средиземноморските райони и в по-топлите райони на България, тъй като стъпалото близо до земята предпазва лозата от вятъра, а падащата растителност предпазва гроздето от слънцето. При тази резитба на лозата се запазват само 3 до 5 рамена (клонки). Клоните завършват с междувъзлия от 3 или 4 пъпки. Подрязване на лозите тип Гюйо Считана за най-продуктивна, резитбата тип гюйо запазва само плодните пъпки (които са плодовити). При тази резитба предпочитаме качеството на гроздовете, а не произведеното количество. Производството зависи от дължината на лозите и броя на пъпките. Избираме пръчка, която може да има от 6 до 12 пъпки и която ще бъде прикрепена към тел. …пролетна резитба на лозя… Резитба тип лира Тази широка резитба е единствената, която позволява да се получат добри резултати. Носи името си от двете оси на пергола, които образуват лира. Представлява висока резитба, две перпендикулярни рамена носят плодните пръчки. Този метод е направен за избягване на сенчестите зони, както и за оптимизиране на слънчевото греене и проветряването на лозата. Плодните пръчки са четири, като тази формировка е подходяща при грозде сорт Велика. Прецизно механично подрязване Този нов метод на резитба има за цел да намали разходите възможно най-много. Тази резитба е много къса с една или две пъпки и има за цел да създаде линия за резитба,
Лятна резитба на лозята – как да оформим за голяма реколта
Лятна резитба на лозята – има определено изкуство в отглеждането на грозде, просто попитайте някой майстор-лозар. Разбира се, практическият опит ще означава всичко за вас и здравето на вашето грозде. Така че, вземете ножиците си, влезте под тези висящи лози и започнете да режете. Основната резитба на лозята се извършва през зимата (много по-лесно се управляват необлистените пръчки). В началото на пролетта следва отделно прореждане на леторастите и след това (ако е необходимо) прищипването на върховете на леторастите. В идеалният случай лятната резитба просто означава отрязване на узрялото грозде. В лозята лятната резитба – наричана още „резитба на зелено“ е сведена до минимум поради трудоемкостта си. Въпреки това, за много силни лози, както и за висококачествено десертно грозде, лятната резитба ще бъде необходима. За да се предотвратят гъбични заболявания – гроздовите пръчки, листа и гроздове също трябва да се прореждат през активния вегетационен период. Ако никога не сте виждали някой да прави лятна резитба на грозде, започнете първи и покажете най-невероятните резултати! Светът би бил по-добро място, ако всеки човек имаше лоза. ~ Хенри Мичъл Грешен начин за подрязване на гроздето през лятото На пръв поглед може да изглежда логично просто да хванете някоя дълга лоза, да я издърпате и да я отрежете, но резитбата трябва да бъде по-структурирана от това. Гроздето има склонност да подивява с растежа си с наближаването на края на лятото и може да бъде трудно да разберете какво се случва в зеления, решетъчен лабиринт. И все пак си струва да опитате и да осмислите всичко това, без да правите произволни съкращения. Ако има филизи, които не дават плод през този сезон, отрежете ги до най-дебелата част на лозата. По това време на лятната резитба може да премахнете и най-малките чепки грозде, тези с 5 или 6 отделни зрънца. Премахването им ще помогне за увеличаване на производителността в останалите гроздове. Защо да режем лозата през лятото? Докато гроздето обикновено се реже силно през зимата или ранна пролет, за да се развие рамката му, сега е моментът да се третира внимателно, като се отрежат тънките зелени стъбла. Правилното лятно подрязване ще позволи на слънчевата светлина да проникне през листата, за да подобри цвета на гроздето, както и да контролира болестите. Естествено лятната резитба на лозята предполага, че вашите лози са достатъчно зрели, за да дадат големи гроздове. И трябва да се отбележи, че лятната резитба не е еднократно събитие. Всъщност може да се направи многократно през сезона, първо след цъфтежа, а след това, ако е необходимо, за да се прореди короната. Ако трябва да премахнете листата, направете го от източната или северната страна на лозите; дръжте листата от западната или южната страна на лозите, за да предпазите плодовете от интензивно слънце. Липсата на циркулация на въздуха от твърде много листа е фактор за развитието на брашнеста мана (която може да доведе и до гниене на гроздето). Стъпка по стъпка: Лятна резитба на лозята Етап 1 Намерете дълга лоза, която стърчи покрай чепка грозде, и я отрежете, така че само един комплект листа просто да покрива чепката. Стъпка 2 Бъдете задълбочени в резитбата си, като се протягате през перголата, за да подрежете непроизводителните лози. Това са издънки, които излизат от рамката на лозата. В началото те са били полезни за защита на гроздовете от студен дъжд и силна градушка. Сега те могат да бъдат подрязани назад, тъй като създават твърде плътна сянка. Потърсете правилната лоза, която да отрежете, след което я отстранете, за да увеличите въздушния поток. Нашите гроздови листа/стъбла се нарязват допълнително и се поставят върху компостната купчина заедно с нашите кухненски отпадъци. Ако гроздовите листа са здрави, те могат да бъдат запазени за по-късна употреба чрез приготвяне на лозови сарми. Стъпка 3 Отворете короната, като отрежете страничните издънки на по-къси дължини. Когато гроздето достигне пълния си размер, е важно да оставите повече слънчева светлина да достига до плода – това ще увеличи съдържанието на захар и ще направи чепките по-приятни. След около месец това грозде ще бъде готово за прибиране на реколтата. Следете ни в нашата Фейсбук страница за още полезни неща! Източник и снимки: ruralsprout.com
Как да засадим лоза и какви грижи имаме за да я отгледаме правилно
Как да засадим лоза – гроздето не само е прекрасно за ядене, под формата на сок или вино, но е и красиво декоративно растение. За феновете на гроздето и виното, сега ще разгледаме как да засадим и отгледаме по най-лесният начин лоза. За да може след няколко години да се насладим на ароматния плод на лозата, а именно гроздето. Независимо от сортът, който ще засаждаме, ние се нуждаем от вкоренени резници, които ще трябва да засадим в правилното време. Как да вкореним лоза Вкоренените резници са най-лесният начин за засаждането на лозя. Може да закупим готови резници, но може сами да си отгледаме такива. Лозови резници можем да вземем през пролетта или през есента. Отрязваме резници от едногодишни пръчки, с дебелина около 1 см. Избираме добре узряла лозова пръчка, без видими наранявания или някакви дефекти. Изрязваме участък с два-три възела (около 30-40 см), като правим срезовете с лозарска ножица или много остър нож, така че да не допусем смачкване на пръчките. За вкореняването имаме няколко варианта: 1. Директно засаждаме в почвата, като закопаваме голяма част от отрязаната лозова пръчка в почвата и я поливаме от време на време. Преди самото засаждане поставяме резниците във вода за 3-4 часа. Този метод се прави през пролетта. А до есента трябва да имаме вкоренени резници. Можем да сложим восък върху горния отрез, за по-добро прихващане. 2. Потапяме отрязаните резници във вода за 2 дни и ги слагаме на хладно и тъмно място. Можем и да ги заровим в мокър пясък на 30-40 сантиметра дълбочина. Вадим резниците и ги промиваме в слаб разтвор на калиев перманганат (против мухъл). Режем двата края диагонално и потапяме пръчките изцяло под вода пак за 2-3 дни. След това правим леки драскотини с остър нож по повърхността на долния край на всяка пръчка, за да ускорим покълването. Заравяме лозовите пръчки в почвата, като ги подреждаме под наклон (60-70 градуса). Оставяме само една пъпка над нивото на почвата. През есента резниците ще са добре вкоренени. 3. Вземаме резници през пролетта от по 40-50 см. Забождаме резниците почти до дъното в подходяща кофа, предварително надупчена на дъното и напълнена с пясък и дървесен талаш, в съотношение 1:1. Слагаме кофата на сенчесто място и поливаме веднъж в седмицата. През есента ще имаме добре вкоренени резници, които засаждаме на постоянно място. Как да посадим вкоренената лоза Как да засадим лоза – за засаждането на вкоренената лоза ни трябва доста слънчево място. Почвата ни трябва да е дълбока, добре дренирана и рохкава. Освен това се нуждаем от място с добра циркулация на въздуха. За всяка лоза изкопаваме дупка за засаждане с дълбочина около 40-50 см и широка около 30 см. Пълним 1/3 от дупката с рохка почва и слагаме вкоренената лоза. Зариваме с още почва и поливаме с вода. Внимателно утъпкваме почвата около корена, а след това зариваме с още почва. На лозата оставяме 2-3 пъпки, а другото изрязваме. Правим „шапка“ от пръст над пъпките, които оставяме над земята, за да не измръзнат през зимата. А през пролетта премахваме „шапката“ от пръст. Самото засаждане правим най-често през месец Ноември. Как да гледаме засадените лозя Главните грижи за новозасадените лози се свеждат до окопаване, поливане, подхранване и подрязване. Кората, която се образува след дъжд, трябва да се разрохква, а ако открием пъпките, наново ги покриваме с рохкава пръст. Когато леторастите достигнат 15-20 см и по тях се появят първите мустаци, трябва да почистим росните корени. За целта разравяме купчинките внимателно и изрязваме росните корени с остър нож. През втората половина на август правим второ почистване на росните корени. Не торим през първата година, освен ако нямаме проблем с почвата. Торим леко през втората година на растеж. Можем да използваме мулч, за да поддържаме равномерно количество влага около лозята. Можем да наръсим дървесна пепел около ствола, като това е един от най-добрите и безопасни източници на хранителни вещества. Поливаме с вода по-често през първата и втората година, докато лозата е още малка. От третата година нататък поливаме все по-малко, защото лозите пускат много дълбоки корени и сами си набавят голяма част от нужната им влага. За да се предпазят от евентуални ранни студове, младите лози се загрибват по-рано. През пролетта на втората година, още преди разпукване на пъпките, лозите се отгрибват по възможност по-дълбоко. Целта е да се открият росните и по-плитките корени, за да се премахнат. По този начин лозите развиват по-дълбоки корени, което ги прави по-устойчиви на суша. Как да направим сок от грозде за зимата – полезни съвети Как да подрежем лозата Подрязването е много важно. При добри грижи за младите лози израстват силни леторасти, които още през първата година достигат 1-1.50 м дължина. Не ги подрязваме, а ги привързваме към подходяща подпора. Едногодишните лози може да режем през есента или през пролетта. За предпочитане е пролетната резитба. Когато лозата стане по-голяма, ежегодното подрязване е задължително. Гроздето дава плодове по издънки, израстващи от едногодишни леторасти. Ако имаме твърде много стари леторасти, тоест не сме подрязвали, тогава ще получим по-малко грозде. Ако изрязваме лозите си напълно всяка година, тогава получаваме много нов растеж, но отново ще имаме малко грозде. Затова трябва да подрязваме умерено, най-вече едногодишните леторасти. Подрязването извършваме в края на зимата, когато растението е в покой, обикновено около месец март. Прибиране и съхранение на гроздето Ако гроздето не узрява, премахваме част от листата, за да пропуснат повече слънчева светлина. Гроздето няма да продължи да узрява, след като бъде откъснато от лозата. Тествайте няколко чепки, за да видите дали ви харесват преди прибиране на реколтата, обикновено в края на лятото или началото на есента. Гроздето е узряло и готово за прибиране, когато е добило богат цвят и е сочно и ароматно, лесно се смачква, но не се свива. Гроздето можем да съхраняваме до шест седмици в избата, но там може да абсорбира миризмите на други плодове и зеленчуци, така че ги дръжте отделно. Използвайте картонени кутии или щайги, облицовани с чиста и суха хартия. Ако сме засадили винен сорт грозде, трябва да го направим на вино възможно най-бързо след прибирането му. Как да предпазим гроздето от оси – полезни съвети и рецепти
