Интересни и любопитни факти за гъбите – Топ 10 класация
Интересни и любопитни факти за гъбите – гъбите са изключително интересни създания. Те са огромно царство, което е отделно от животинското и растителното царство. Гъбите нямат нужда от слънчева светлина за да живеят, като те служат за разграждането на органичната материя. Притежават изключително полезни качества, като са важна част от хранителната верига. Преди да видим нашата изключително любопитна и интересна топ 10 класация, нека да разгледаме какво е известно за гъбите: гъбите имат антибактериални и противовъзпалителни свойства. Спомагат за намаляване на високото кръвно налягане и подобряват имунитета. Също така могат да намалят стреса и са много популярни в борбата с рака гъбите са единствения източник на витамин В12, който не е от животински произход има видове гъби, които съдържат повече калий от бананите гъбите са известни като „месото на растителния свят“ и са изключително вкусни най-големият производител на ядливи гъби в света е Китай. В „поднебесната империя“ се произвежда около половината количество култивирани гъби в Хималаите се намира най-скъпата гъба на света най-големият организъм на земята е гъба. Представлява колония от т.нар. Armillaria solidipes и се намира в Сините планини на щата Орегон. Възрастта на тази огромна гъба е между 1900 и 8650 години, като покрива площ от 9.7 кв.км. Сега да продължим с нашата топ 10 класация – интересни и любопитни факти за гъбите: 10. Гъбите са най-населеното царство на планетата Не знаем колко са видовете гъби и гъбички на Земята, но последните оценки сочат, че има около 8,7 милиона – 6,5 милиона на сушата и 2,2 милиона в морето. Със сигурност около 30% от почвената маса под краката ни има гъбична природа, както жива, така и мъртва. А тази почвена маса представлява „най-голямото хранилище на въглерод в света“. Според един от водещите световни миколози Пол Стамец, на всеки 1 метър корен на дърво, има километър мицел – разпръсната подземна мрежа от разклонени тръбни нишки, които са в основата на растежа на гъбите на повърхността. Дори ако общият брой на видовете достигне 1 трилион, по-голямата част от тях вероятно ще са микробни гъби. И тъй като много от тях процъфтяват по нашето тяло, наистина няма бягство от тях. Гъбичките са навсякъде. 9. Гъбите са древни, огромни и невероятно издръжливи Ние знаем, че гъбите предхождат хората от милиони, дори милиарди години и не само чрез екстраполация на миналото. Всъщност има намерени екземпляри от вида Кордицепс на 90 милиона години в кехлибар и фосилизирани прототаксити, датиращи от 420 милиона години. Знаем също, че гъбичното царство отдавна се гордее с едни от най-големите организми на Земята. Тези праисторически прототаксити например, са достигали височина от около 7 метра, а по това време най-високите дървета са били максимум 3 метра. Най-голямата жива гъба в света в момента се простира на площ, равна на близо 2000 футболни игрища. Гъбите също така са изненадващо устойчиви. Някои видове могат да оцелеят при минусови температури чрез генериране на собствена топлина, както и при сравнително високи температури до 65 градуса по целзий. Доказателствата дори сочат, че гъбичните спори могат да оцелеят в междузвездното пространство за стотици години или може би дори десетки милиони години. 8. Гъбите са медицински чудотворци От хиляди години гъбичките се използват в медицината. Древните китайци са използвали Ophiocordyceps sinensis (гъбата кордицепс, която расте върху насекоми) като обща панацея. Хипократ е използвал гъбата Fomes fomentarius (праханова гъба) като противовъзпалително. А индианците са използвали Puffballs (пърхутка) за рани. Съвсем наскоро, пеницилинът (от гъбите Penicillium) се използва като антибиотик. И можем да очакваме много повече лекарства от гъби за в бъдеще. Един от най-обещаващите и потенциално новаторски видове е дървесната гъба агарикон (Laricifomes officinalis), която расте най-вече в западната част на Северна Америка. Тази гъба, която прилича малко на гнездо на оси, е изключително устойчива на редица грипни вируси, а в комбинация с други гъби е потенциален убиец на пагубния птичи грип – и е напълно нетоксична за нас хората. 7. Суровите гъби са неядливи (особено тези, които ядете) Независимо дали ги харесваме или не, всички сме склонни да мислим, че ядливите гъби като цяло са здравословна храна. И ние не грешим – особено що се отнася до здравословни гъби като рейши, шиитаке и лъвска грива. Има обаче важно предупреждение, което трябва да имаме предвид: всички гъби трябва да бъдат сготвени. Поради здравите си клетъчни стени, съставени главно от хитин (същото защитно влакнесто вещество като екзоскелетите на членестоногите), суровите гъби са несъвместими с организма на човека. По-лошото е, че много видове от иначе „ядливи“ видове, съдържат вредни патогени и токсини, които могат да доведат до увреждане на клетките и храносмилателно дразнене, наред с други специфични оплаквания. Затова е необходимо да ги сготвим (изпържим, сварим, изпечем), за да се освободят на първо място протеините, витамините и минералите, за които ги ядем. 6. Гъбите могат да се използват за направата на хартия и дрехи Освен в кухнята и фармацията, гъбите имат много други приложения. Например, същият хитин, който ги прави доста несмилаем за хората, може да се използва за направата на хартия. Учените осъзнават това през 70-те години на миналия век, докато изследват хитиновите черупки на скаридите като възможна алтернатива на дървесната каша. Освен това, някои от най-добрите гъби за производство на хартия – пъстър траметес и рейши – са лесни за масово производство. Всъщност, само с помощта на малко оборудване, бихте могли бързо да ги отглеждаме у дома, след което да ги пулпираме в блендер и да ги оформим в листа. Гъбите могат да се използват и за направата на текстил, както и за бои за оцветяването им. Румънците отдавна извличат материал от гъбите Fomes fomentarius (прахановата гъба), за да правят традиционните шапки от филц. Но се оказва, че дрехите всъщност могат да се отглеждат като живи гъби от нулата. С помощта на специални купи, живите мицелни тъкани се поставят около 3D модели и се оставят да прераснат в индивидуални, единствени по рода си дрехи. Дори обувките могат да бъдат направени по този начин. И разбира се, всички те ще бъдат 100% биоразградими, както и в много случаи водоотблъскващи, антимикробни и всъщност полезни за кожата. 5. Гъбите могат да се използват за осветяване в тъмното Fomes fomentarius (прахановата гъба) има далеч по-праисторическа и далеч по-функционална употреба от създаването на шапки. Тази гъба има
