Как да отглеждаме билки у дома?
Как да отглеждаме билки у дома? Билки като босилек, риган, див лук и розмарин са лесни за отглеждане у дома, осигурявайки ви свежи листа, които да използвате в супи, яхнии, гювечи и салати, както и в десерти и в коктейли. Билките имат и други приложения. Много от тях отдавна са ценени заради лечебните си свойства и все още се срещат в билковите лекарства днес. Ето защо да си отглеждате билки вкъщи е доста умно нещо. Как да отглеждаме билки у дома? Повечето билки виреят на пълно слънце в защитено място. Можете да отглеждате билки на закрито на перваза на прозореца, в саксии на открито или направо в градината. Засявайте семена от едногодишни билки като босилек и кориандър на всеки две седмици, за да ви осигурят свежи листа през лятото. Засадете многогодишни билки като риган, розмарин, див лук и мента в саксии или в градината. Запазете семена от едногодишните билки в края на годината, преди да компостирате растенията. Многогодишните билки ще пораснат отново през следващата година, без никакви усилия от ваша страна. Отглеждане на мента Ментата се отглежда наистина лесно, но е най-добре да се отглежда сама в саксия, тъй като може да превземе другите билки, растящи до нея. Има огромно разнообразие от мента за отглеждане, от обикновена мента до шоколадова мента и дори джинджифилова мента. Отглеждайте мента във влажна, но добре дренирана почва на слънце до частична сянка. Събирайте реколтата, както и когато е необходимо. Ментата е многогодишна, което означава, че се връща всяка година. Отрежете всички до нивото на земята през есента и мулчирайте с добре изгнил компост. Див лук – как да отглеждаме билки у дома? Друга лесна за отглеждане билка, дивият лук има мек вкус, подобен на обикновения лук, и ядливи лилави цветове, които пчелите също обичат. Расте на пълно слънце. Добавете пресни нарязани листа към салати и супи, а цветовете към салати. Как и защо да отглеждаме див лук и неговите ползи за здравето Отглеждане на кориандър Кориандърът е основна съставка в тайландски, китайски, японски, индийски и близкоизточни ястия. Ядливи са всички части на растението – листата, дръжките и семената (които имат прекрасен портокалов аромат). Засявайте семена от кориандър на всеки няколко седмици за непрекъснато снабдяване със свежи листа през лятото. Вижте повече за самото отглеждне на кориандър в градината! Розмарин – как да отглеждаме билки у дома? Розмаринът има неповторим аромат и може да се бере през цялата година за използване в супи, сосове и яхнии. Отглеждайте розмарин на пълно слънце във влажна, но добре дренирана почва. Подрежете зрелите растения обратно, за да спрете вдървесиняването им. Розмарин – универсалната билка, преобразяваща нашия живот Отглеждане на мащерка Мащерката е дребно растение, но с голям вкус. Вкусът се съчетава с печени зеленчуци, супи и печено месо. Става чудесна добавка и към джин. Подобно на ментата, има много сортове мащерка с различни аромати и вкусове – лимонената мащерка например е отлична с риба. Отглеждайте мащерка в добре дренирана почва на пълно слънце. Някои разновидности на мащерката растат добре, засадени в чакълени градини, пукнатини в паважа или като алтернатива на моравата. Други се справят най-добре в саксии, които можете да внесете на закрито през есента. Отрежете мащерката след цъфтежа и защитете нежните видове през зимата. Може да отглеждате още градински чай, копър и магданоз, естрагон, киселец, девесил, чубрица, босилек и т.н. Изборът е голям. Всичко е във вашите ръце! Източник и снимки: gardenersworld.com
