Как да направим сироп от бъз (бъзак) и какви са ползите му
Как да направим сироп от бъз (бъзак) – през месец Август или в началото на Септември започват да узряват зрънцата на черния бъз. Тревистият бъз (Sambucus ebulus) е известен още с имената бъзак, бъзлян, бъзовина, бъзуняк, като не трябва да го бъркаме с дървесния бъз (Sambucus nigra), от който правим сок (сироп) през пролетта от неговите цветове. За домашния сок от бъз вече писахме как да го направим. Цвят на дървесен бъз (Sambucus nigra) Дървесният вид бъз е най-често срещаният вид в България. Цъфти през пролетта през месеците Май и Юни. От белите му цветове правим вкусен домашен сок (лимонада).… Прочетете повече »Как да направим сироп от бъз (бъзак) и какви са ползите му